Tannen-Marshmallows, Knochenmark-Popcorn und Kumquat-Bier

Am 17. November startet der Grazer Advent mit vielen Highlights! Einen kulinarischen Höhepunkt setzt in diesem Winter der PRATO-Adventstand im Joanneumsviertel. Der beste Patissier Österreichs und eine der besten Bierbrauerinnen des Landes sorgen für außergewöhnliche Genüsse wie Tannen-Marshmallows oder Schweinehaut-Cracker.

Schon einmal Tannen-Marshmallows probiert oder Schweinehaut-Cracker mit Schokolade und Waldbeeren? Wer Lust auf außergewöhnliche Süßigkeiten hat, wird in diesem Winter beim PRATO-Adventstand im Joanneumsviertel fündig. Als Gastkoch für diese speziellen Leckereien wurde Thomas Piplitz engagiert. Der Grazer war zuletzt Chef-Patissier im 4-Hauben-Gourmetrestaurant „Simon Taxacher“ in Tirol und gilt als einer der besten Patissiers in Österreich.

Drei seiner Meisterwerke gibt es ab 17. November beim PRATO-Adventstand zu verkosten: Tannen-Marshmallows, Karamellisiertes Popcorn mit Knochenmark und Steinpilzen sowie Bio Schweinehaut-Cracker umhüllt von Original Beans Schokolade, gefriergetrockneten Waldbeeren und Maldonsalz.

Neben Klassikern wie dem PRATO-Glühwein, original nach dem 150 Jahre altem Rezept der Katharina Prato, oder hausgemachtem weißen Glühwein, steht in diesem Winter vor allem auch ein kühles Getränk im Vordergrund: Die Bierbrauerin Elfi Forstner hat für den PRATO-Adventstand ein auf 444 Flaschen limitiertes Weihnachtsbier mit dem Namen „Rudolf“ gebraut. Die Zutaten für das untergärige Bier: Kumquat, Honig, Sternanis, Piment, Pfeffer und Lebkuchen.

Familien-Sonntag mit Lilo im Joanneumsviertel
Zudem lockt der Adventmarkt im Joanneumsviertel in diesem Jahr mit einer weiteren Neuigkeit: Am Familien-Sonntag sorgt die bekannte Grazer Kinderbetreuerin Lilo für Advent- und Bastelspaß. Die Teilnahme ist kostenlos.

Die fünf Familien-Sonntage im Joanneumsviertel stehen jeweils
unter einem anderen Motto (jeweils von 15 bis 18 Uhr):

  • 19.11. Christbaumkugel
  • 26.11. Lebkuchen verzieren
  • 03.12. Pop-Up Weihnachtskarten
  • 10.12. Weihnachtlicher Fensterschmuck
  • 17.12. Geschenkspapier selbstgemacht

Der Adventmarkt im Joanneumsviertel
Ein urbaner Ort für Kunst und Kultur im Herzen von Graz – und doch abseits des hektischen Treibens der Vorweihnachtszeit. Im Advent setzt sich die klare Architektur des Innenhofes in den bunt leuchtenden Weihnachtsständen fort. Einige die besten Gastronomen der Steiermark haben sich zusammen getan, um den Besuchern hier nur das Beste zu servieren: hausgemachter Glühwein, selbst gebrauter Punsch und viele weitere Köstlichkeiten verleihen dem Advent im Joanneumsviertel einen unverwechselbaren Geschmack. Dazu gesellt sich der unsthandwerksmarkt der „Steirischen Initiative Kunsthandwerk“, die im stilvollen Ambiente außergewöhnliche Geschenkideen anbietet. Eine perfekte Harmonie zwischen Kunst und Kulinarik, die Sie nicht verpassen sollten.

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Michael Pech

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