Die „Laufke-Buam“ als Herausforderer: Das „Ultimative Sommelier Battle“ kommt erstmals nach Graz

Am 22. Oktober fordern die Laufke-Gastgeber Herbert König und Jakob Schönberger die zwei besten Sommeliers Österreichs zum Duell. Die Gäste sind die Jury und entscheiden über den Sieger.

4 Gänge, 20 Weine und die besten Sommeliers des Landes: Das sind die Zutaten für das sogenannte „Ultimative Sommelier Battle“, das am 22. Oktober im Grazer Laufke ausgetragen wird und damit erstmals außerhalb von Wien stattfindet. Zu Gast sind die Titelträger und zwei der besten Sommeliers Österreichs: Matthias Pitra (u.a. Vineus Sommelier des Jahres 2018) und Steve Breitzke (u.a. Gault&Millau Sommelier des Jahres 2016) aus dem MAST in Wien – laut Falstaff das beste Weinbistro Österreichs. Sie treffen in Graz auf die Laufke-Gastgeber Markus Neuhold, Herbert König und Jakob Schönberger.

Die Regeln sind schnell erklärt: Serviert werden vier Gänge und zu jedem Gang jeweils ein Wein pro Sommelier. Macht vier Weine pro Gang, 20 Weine am Abend. Eingeschenkt wird alles blind. Am Ende entscheiden die Gäste, welche Weine ihnen am besten geschmeckt haben und wer somit als Sieger aus dem vinophilen Duell herausgeht. „Steve und Matthias gelten zwar als unbesiegbar, aber wir haben Heimvorteil. Es ist an der Zeit, dass dieser Titel Wien endlich verlässt“, sagen König und Schönberger, die ja selbst auch Winzer sind. Von der Seite der Titelverteidiger kommen lobende Worte: „Wir sind gewarnt, die Weinkompetenz im Laufke hat sich längst in ganz Österreich herumgesprochen.“

In einer Doppelrolle an diesem Abend ist Markus Neuhold. Er sorgt an diesem Abend gemeinsam mit seinem Küchenteam für das Menü. „Wir bleiben auch an diesem Abend unserer Linie treu. Serviert wird österreichische Gasthausküche aus regionalen Produkten und höchstem Niveau“, so Neuhold.

Die beste Weinkarte der Stadt
Seit März 2018 steht das Laufke unter der Führung der Winzer Herbert König und Jakob Schönberger sowie dem Gastroprofi Markus Neuhold. Das Laufke befindet sich in einem historischen Gebäude in der Grazer Elisabethstraße, erbaut im Jahr 1848. Von 1923 bis 2011 wurde im Erdgeschoss ein Wirtshaus sowie der legendäre Feinkostladen betrieben. Prunkstück im Stil der 20er-Jahre ist neben dem Wirtshaus und einem der schönsten Gastgärten der Stadt vor allem die Bar. Neben der Wirtshausküche hat sich das Laufke auch wegen seiner Weinkarte eine Namen gemacht, die inzwischen als die beste Weinkarte der Stadt gilt.

Das Ultimative Sommelier Batte – Vier Gewinnt
WAS: 4 Gänge, 20 Weine und die besten Sommeliers des Landes
WIE VIEL: 129 Euro (4 Gang Menü, Weine, Apero, Kaffee, Wasser)
WANN: 22. Oktober 2018, Beginn um 18.30 Uhr
WO: Laufke, Elisabethstraße 6, 8010 Graz
Reservierung: restaurant@laufke.net, T: 0664/4538760
(Achtung: Limitierte Plätze)

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Michael Pech

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